Recetas Inspiradas en WIC – Croquetas de Papas Fritas con Brócoli

Croquetas de Papas Fritas con Brócoli

3 papas rojizas grandes

2 bolsas (de 12 a 14 onzas) de racimos de brócoli congelados que se hayan descongelado u 8 tazas de racimos de brócoli al vapor

2 tazas de queso parmesano rallado (o mozzarella)

2 cucharaditas de sal para espolvorear encima

Aceite de oliva

Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua fría. Lleve el agua a ebullición y cocine durante 25 minutos, hasta que estén tiernas pero aún tengan un poco de elasticidad enmedio. Drene el agua y deje que las papas se enfríen hasta que estén listas para poder manipularlas. Una vez que las papas estén lo suficientemente tibias para trabajar con ellas y pelelas.

Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Ralle las papas por el lado grande de un rallador y colócalas en un tazón grande.

Coloque el brócoli en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede en trozos muy pequeños, 30 segundos – un minuto. Es posible que deba hacerlo en dos partes. Coloque el brócoli sobre toallas de papel y exprima todo el exceso de agua.

Agregue el brócoli a las papas ralladas junto con la sal y mezcle todo bien.

Cubra una bandeja para hornear grande con papel de cera. Usa sus manos para formar pequeños cilindros (croquetas) con la mezcla. Use aproximadamente 1 cucharada para formar una pequeña papa. Coloque la bandeja para hornear galletas en el congelador durante unos 10 minutos para que se endurezcan.

Unte la parte superior de cada porción de papa (croqueta) con una pequeña cantidad de aceite de oliva y espolvoree cada una con sal. Horneelas pequeñas papitas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 30 minutos, volteándolas de cada lado para que se doren parejo.

¡Esta receta también funciona muy bien en una freidora! 

¡ A Disfrutar!

 

Galletas para la dentición del bebé

A tu pequeño le encantarán estos bizcochos con forma de San Valentín durante todo el año

Si su bebé está aprendiendo a comer alimentos solidos en la mesa, estos son el regalo perfecto para el Día de San Valentín para su pequeño.

Estas galletas para la dentición están hechas con cereales y alimentos para bebés aprobados por WIC. Use cualquier sabor de comida para bebés que le guste a su pequeño. Los expertos recomiendan que le de a probar cada uno de estos alimentos por separado antes de combinarlos, en caso de que haya una alergia alimentaria. Así que pruebe con un sabor que mas le agrade a su  bebé tanto de comida como cereal  para bebés para prepararlas.

La textura, el sabor e incluso las formas divertidas seguramente serán un éxito. La consistencia es un poco masticable, perfecta para que un bebé aprenda a usar la boca para masticar. Como siempre, asegúrese de vigilar a su bebé mientras prueba estas deliciosas galletas.

Estos también son perfectos para mamá porque son súper simples de hacer.

GALLETAS PARA LA DENTICIÓN DEL BEBÉ

1 frasquillo de papilla para bebé de cualquier sabor

¾ tazas de harina para galletas

Espolvorear canela en polvo

½ taza de harina para espolvorear

3 cucharadas de agua

1 taza de cereal para bebés (nosotros usamos avena)

Mezclar todos los ingredientes en un tazón. Mezcle los ingredientes húmedos y secos hasta que estén completamente incorporados. Es posible que deba agregar un poco más de agua para asegurarse de que todos los ingredientes secos estén húmedos. Forme una bola. Preparar la superficie y el rodillo espolvoreando con harina. Estire su masa como lo haría con las galletas. Corte con cortadores de galletas o simplemente use un cuchillo para hacer barras. Coloque en una bandeja para hornear galletas y hornee durante 10 minutos a 425 grados. Deje que se enfríen por completo antes de dárselos a su pequeño. Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

JC FOOD MART

Obtenga todos sus alimentos WIC, incluidos los alimentos para bebés y los cereales, en cualquier tienda de JC Food Mart. Puede obtener todos sus alimentos WIC en una sola visita, también aceptamos  SNAP. Encuentre una tienda cerca de usted en línea.

Cajas de bocadillos para niños pequeños, perfectas para mamás ocupadas

¡A los niños pequeños les encantan los bocadillos! Las mamás de los más pequeños pueden encontrarse corriendo tratando de encontrar refrigerios a su alcanse.

Una forma libre de ayudar a liberar el estrés a las mamás ocupadas, que buscan ahorrar algo de tiempo son las cajas de refrigerios prefabricadas. Busque en su armario algunos recipientes de plástico con tapas. No tienen que ser elegantes. Uno con compartimentos es perfecto, pero un contenedor de almacenamiento de alimentos sin divisores también funciona (puedes usar moldes para cupcakes para hacer tus propios  compartimentos)

Tome algunos de los alimentos WIC favoritos de su niño pequeño. Cree una variedad divertida de 3 a 4 refrigerios de una sola porción en cada recipiente para hacer un paquete de refrigerios perfecto para los niños pequeños para guardar en el refrigerador. Algunas ideas para sus recipientes incluyen: cubos de queso, fresas en rodajas, rodajas de naranja, arándanos, aguacates, cereal WIC saludable (sin leche), yogur, mantequilla de maní y pan integral. Haga un sándwich entero de mantequilla de maní y córtelo en 1/4. Poner un cuarto en un recipiente.

Guarde los paquetes de refrigerios en el refrigerador hasta que los necesite. Hacer 2 o 4 recipientes a la vez es perfecto para tener a mano cuando tu pequeño quiera comer algo rápido y saludable.

Esta es una excelente manera de asegurarse de que su pequeño esté comiendo alimentos saludables de WIC. También puede involucrar a sus hijos en la elaboración de sus “paquetes de refrigerios” para que estén emocionados de comer ricos alimentos.

TRUCOS DE MAMÁ

¿Tienes un gran truco para mamá? Dejalo en los comentarios de abajo. Nos encantaría escuchar algunos de sus consejos/trucos favoritos para ahorrarle tiempo.

El mejor truco para mamás es obtener todos los alimentos de WIC en una sola visita a las tiendas JC Food Mart. Visite una ubicación hoy para ver lo fácil que puede ser.

 

Amo a WIC De Texas todo el año

Hay tantas cosas que me encantan de WIC de Texas.

Para empezar, es un gran lugar para que los padres busquen ayuda. Los profesionales de WIC en Texas también pueden enseñar a los padres cómo amarse a sí mismos durante el embarazo y después. Además, los consejos de nutrición y los paquetes de alimentos saludables gratuitos ayudan a las mamás y los bebés a comer de manera saludable.

CONSEJOS PARA PADRES PROFESIONALES

Texas WIC es el lugar perfecto para sus preguntas sobre crianza. Ya sea que esté embarazada y se pregunte qué es seguro que coman las futuras mamás o si desea ayuda para alimentar a su bebé, WIC de Texas tiene las respuestas. Además, el programa es gratuito para las madres de Texas que califican.

A medida que su bebé crece, WIC de Texas ofrece consejos y orientación y asi aclararle todas sus dudas sobre el desarrollo y cómo cuidar y alimentar a su bebé para que crezca sano.

AMOR PROPIO DURANTE Y DESPUÉS DEL EMBARAZO

WIC de Texas también ayuda a las madres a mantenerse saludables. Una madre saludable ayuda a crear bebés saludables. Los profesionales de WIC en Texas ofrecen consejos sobre cómo comer, hacer ejercicio y cuidar de usted y su bebé durante el embarazo y la lactancia.

NUTRICIÓN SALUDABLE

Algunos podrían decir que la mejor parte de WIC en Texas son los paquetes gratuitos de alimentos saludables para los clientes de WIC. Los paquetes comienzan cuando las mamás se enteran de que están embarazadas. También están adaptadas para niños hasta los 5 años. Para que la mamá y los bebés puedan obtener alimentos nutritivos gratis como leche, pan, cereal saludable, fórmula para bebés, frutas y verduras y mucho más.

Para solicitar WIC en Texas, visítelos en línea en Texaswic.org.

 

Formas en que WIC ayuda a las mamás y los bebés

Las madres solo quieren lo mejor para sus bebés y eso generalmente comienza con la noticia que están embarazadas.  Afortunadamente para los residentes de Texas que califican, existe un programa que ayuda a las madres a asegurarse de que se satisfagan sus necesidades nutricionales para ayudar a garantizar el mejor comienzo saludable para sus bebés. Texas WIC ofrece educación nutricional, alimentos complementarios gratuitos y apoyo para las mamás.

Estas son algunas de las mejores formas en que WIC de Texas ofrece ayuda a las futuras mamás y a las mamás con niños de hasta 5 años.

  1. WIC proporciona alimentos complementarios a mujeres embarazadas, lactantes y posparto de bajos ingresos que no están amamantando.
  2. WIC ayuda a mejorar la salud de las mujeres embarazadas y sus bebés. Eso incluye proporcionar fórmula para bebés a los bebés que lo necesitan.
  3. WIC brinda educación y asesoramiento sobre nutrición para ayudar a los participantes a elegir alimentos saludables.
  4. WIC ayuda a los participantes a acceder a la atención médica y otros servicios sociales.
  5. Se ha demostrado que WIC reduce la incidencia de bebés con bajo peso al nacer, según estudios en el sitio web del USDA.

Si desea obtener más información sobre Texas WIC, visite su sitio web en texaswic.org. También puede presentar su solicitud en línea en texaswic.org/es/solicita-beneficios

Para comprar comestibles WIC fácilmente, visite las tiendas JC Food Mart en San Antonio. Los empleados bilingües ayudan a los clientes de WIC a obtener todos sus alimentos de WIC en una sola parada. Visitenos hoy para descubrir lo fácil que puede ser comprar WIC. Encuentre una tienda cerca de usted en JCfoodmart.com/es/localidades/

 

Producto destacado: la mejor mezcla de sopa de Nicho

Si está buscando una comida familiar increíble para este invierno, compre la mejor mezcla de sopa de Nicho.

Esta mezcla de sopa viene con verduras frescas para hacer una sopa casera abundante para su familia. Dentro de la bolsa están las verduras frescas que necesitas para empezar tu sopa: repollo, zanahoria, patata, apio, calabaza, maíz y pimiento.

Corta y pica estas verduras para comenzar la base de su sopa casera. Agregue agua y cualquier especia y condimento adicional que desee para personalizarlo. Agregue cualquier combinación de sus sabores de sopa favoritos, incluidos frijoles enlatados, pimientos, tomates enlatados o salsas previamente enjuagados y escurridos, ajo, ajo en polvo, condimentos italianos, comino, sal y pimienta.

Su sopa casera definitivamente será la favorita de la familia.

Recoja su mejor mezcla de sopa en cualquier JC Food Mart en San Antonio. JC Food Mart facilita el canje de todos sus beneficios de WIC en una sola parada. ¡Encuentre una ubicación cerca de usted y visítela hoy!

 

Los beneficios de frutas y verduras de WIC aumentan hasta septiembre de 2023

¡Buenas noticias!

¡El aumento temporal en dólares de frutas y verduras de Texas WIC ahora se ofrece hasta el 30 de septiembre de 2023!

El aumento del monto en dólares de frutas y verduras incluye beneficios de producción a los siguientes niveles:

Los niños reciben $25 cada mes

Las clientas embarazadas, posparto y algunas que amamantan reciben $44 cada mes

Los clientes que amamantan total y parcialmente reciben $49 cada mes

Los profesionales de WIC de Texas brindaron el siguiente ejemplo: si está embarazada y tiene dos hijos (de 1 a 5 años) que reciben WIC, obtendrá $94 ($44 mamá + $25 niño + $25 niño = $94) para comprar frutas y verduras.

Verá este nuevo monto en su lista de compras debajo del monto de su beneficio. Los clientes de WIC pueden usar sus beneficios para comprar frutas y verduras frescas, congeladas y en latas, frascos de vidrio y recipientes de plástico según WIC de Texas.

Se espera que los beneficios de frutas y verduras vuelvan a las cantidades normales el 1 de octubre de 2023.

 

 

Receta inspirada en WIC

Moñitos Alfredo al Limón con Atún y Guisantes

1 libra de pasta de moños de trigo integral

1 taza de guisantes congelados

2 latas de atun

Jugo de ½ limón

(Agregue ralladura de limón para resaltar más sabor a limón)

2 cucharadas de ajo picado

2 cucharadas de aceite de oliva

2 ½ tazas de leche entera

½ barra de mantequilla

1 ¼ taza de queso parmesano rallado

(La mozzarella también funciona muy bien, ¡solo asegúrese de no usar queso previamente rallado!)

¼ taza de harina

Sazone con pimienta, cebolla en polvo y orégano a su gusto.

Hervir la pasta con 1 cucharada de sal durante 10 a 12 minutos, o el tiempo de cocción sugerido en el paquete.

Escurrir y reservar. En la misma olla, caliente el aceite de oliva a fuego medio alto y agregue el ajo picado. Cocine por unos 3 minutos o hasta que estén dorados. Agregue el atún y córtelo en trozos más pequeños. Agregue la ralladura de limón y el jugo de limón, cocine por 3 minutos, luego agregue la mantequilla y la mitad del queso rallado. Agregue lentamente la leche y la harina, mientras revuelve bien. Baje el fuego a medio y cocine a fuego lento mientras revuelve con frecuencia. Agregue los guisantes y la otra mitad del queso rallado. Cocine durante unos 5 minutos más, revolviendo con frecuencia, luego apague el fuego. Mezcle lentamente la pasta.

¡Cubra con más queso rallado si lo desea!

¡Disfrutar!

 

Trucos para las mamas usando alimentos WIC

Las madres de bebés y niños pequeños no suelen tener mucho tiempo libre. Las mamás a menudo sienten mucho estrés por cuidar a los pequeños criaturas. Es por eso que hemos ideado algunos trucos geniales para mamás que les van a ayudar a ahorrar tiempo y darles un poco de tranquilidad.

El estrés para las futuras madres también puede ser alto. ¿Qué puedes comer? ¿Qué no debes comer? Puede ser abrumador. Sin mencionar que estás creando un ser humano en tu vientre. Eso es muy agotador.

TRUCOS DE EMBARAZO

Ahora es el momento perfecto para practicar llevar una bolsa preparada (piense en una bolsa de pañales para mamás). Excepto que esta bolsa se llenará con refrigerios saludables/agua para mamá. Aquí hay algunas ideas para su bolsa de mamá: botella de agua, cereal seco aprobado por WIC, que contiene hierro y fibra. Otras ideas para su bolsa de “meriendas”: fruta fresca como plátanos o mantequilla de maní en pan integral.

TRUCOS DE COCINA PARA LAS MAMÁS QUE AHORRAN TIEMPO

Cada mamá ama un buen atajo de cocina. Aquí hay algunas ideas que puede usar en la cocina para ayudarlo a ahorrar tiempo y mantener la cordura.

Primero: mordedores caseros. Cuando a los niños pequeños les empiezan a salir los dientes, puede ser doloroso para su bebé y difícil para la mamá. A ninguna mamá le gusta que su pequeño llore de dolor. Haga paletas caseras como anillos de dentición. El frío es perfecto para el dolor de encías. Aquí hay una receta que puedes usar:

PALETAS DE YOGUR DE FRUTAS

1 ½ plátanos (mamá se puede comer la otra mitad)

16 onzas de yogur (cualquier sabor)

4 onzas de arándanos

Licúa todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede muy suave. Coloque la mezcla de yogur en moldes para paletas. Congelar durante al menos 6 horas. Guárdelo en el congelador para la próxima vez que su hijo necesite un premio.

Haga refrigerios prefabricados para niños pequeños hambrientos. Las mamás saben que uno de sus roles principales como padres es darle a su hijo alimentos saludables. A menudo puede sentirse como un trabajo de tiempo completo. Para los niños que comienzan a comer comida en la mesa, asegúrese de tener alimentos fáciles que pueda tomar como refrigerio o comida cuando su bebé quiera comer. Algunos buenos ejemplos son los aguacates y los plátanos que se pueden triturar para los niños más pequeños. Huevos cocidos es otra muy buena opción tengalos listos en su refrigerador. Estos son excelentes para los niños que comienzan a comer alimentos reales y los niños mayores que buscan un refrigerio.

PROYECTOS ARTESANALES

Divertirse un poco también puede ser una excelente manera de tomar un descanso y reducir el estrés. Use cartones de leche y huevos vacíos y limpios para proyectos divertidos de manualidades. También lo son los tarros de comida para bebés. Aqui hay algunas ideas:

Convierta su cartón de huevos en un divertido recipiente para que los niños pinten. Cada portahuevos puede ser de un color diferente. Su contenedor de huevos también podría usarse para crear una bandeja sensorial casera. Llene el cartón de huevos con elementos de diferentes texturas que pueda encontrar por la casa: un pequeño ovillo de lana, un bloque, un pequeño trozo de tela. Solo asegúrese de que los artículos sean apropiados para la edad y no representen un peligro de asfixia para su pequeño.

Para niños mayores, use las tapas de sus jarras de leche para hacer piezas de ajedrez o domino. Solo colorea la tapa de negro o rojo. Guarde las suficientes para hacer sus propias piezas de ajedrez o domino. Haga un tablero de ajedrez con cartón o un pedazo de papel que tenga en la casa.

El mejor truco para mamá de todos es obtener todos sus alimentos WIC en una sola visita en cualquier ubicación de JC Food Mart. Como no tendrá que buscar en largos pasillos para obtener todos sus alimentos de WIC, ahorrará tiempo y cordura. Encuentre una ubicación cerca de usted.

¿Tienes trucos de mamá que te gustaría compartir? Déjalos en los comentarios a continuación. Use el hashtag #JCFMmomhacks Las mamás y las futuras mamás necesitan trucos inteligentes que ahorren tiempo para estar saludables y mantener la cordura.

Clases de WIC de Texas para mamás este enero

Las clases de WIC de Texas de este mes están llenas de maravillosos consejos de expertos. Se incluyen sesiones sobre todo, desde cómo hacer una receta usando alimentos WIC hasta la hora del cuento para su pequeño. Utilice el siguiente enlace a Texas WIC para inscribirse en las clases gratuitas.

Aquí hay un vistazo a algunas de las próximas clases GRATUITAS EN VIVO EN LÍNEA que se pueden tomar desde la comodidad de su hogar:

  • Debate en vivo sobre el embarazo: preparación para el bebé y cuidado de usted, lunes 9 de enero a las 12:00 p.m. ¡Únase a Texas WIC para una interacción EN VIVO sobre todo lo relacionado con el embarazo con un experto invitado especial!
  • Interacción  en vivo sobre consejos y trucos para comprar WIC: martes 10 de enero a las 12:00 p.m. ¿Las compras de WIC lo abruman o lo confunden? Únase a los expertos de WIC de Texas para una discusión en vivo donde sus profesionales explicarán cómo elegir los alimentos correctos, algunos consejos y trucos para los desafíos de compras comunes y las novedades en los alimentos de WIC.
  • En vivo: pregúntele al experto sobre la lactancia y el bombeo: martes 10 de enero a las 3:00 p.m. Si está embarazada o dio a luz recientemente, únase a WIC de Texas para una conversasion semanal sobre temas de lactancia. Traiga a su persona de apoyo y conozca a los expertos en lactancia de WIC de Texas, mientras se sumergen en todo lo que necesita saber sobre la lactancia, la extracción y la alimentación con biberón.
  • Interacción en vivo sobre la introducción a los alimentos para su bebé: miércoles 11 de enero a las 11:00 a.m. La introducción de alimentos sólidos es una aventura emocionante, pero los expertos de WIC de Texas pueden ayudarle. Si tiene un bebé que se está preparando para comenzar a comer alimentos sólidos, o lo ha comenzado recientemente, únase a Texas WIC para una interacción EN VIVO sobre la introducción de alimentos sólidos.
  • Interacción  en vivo y actividad sobre bebidas frías para niños: jueves 12 de enero a las 11:00 a.m. ¿Está buscando una manera de mantener a su hijo hidratado sin darle bebidas azucaradas? Únase a Texas WIC para este intercambio de informacion EN VIVO y una actividad de recetas para aprender formas simples de hacer que el agua sea más atractiva para su hijo.
  • Interacción en vivo sobre la lactancia después de volver a casa del hospital: jueves 12 de enero a las 2:00 p.m. Los expertos en alimentación infantil de Texas WIC se sumergirán en preguntas comunes sobre la congestión, los horarios de alimentación y el posicionamiento.

Para registrarse en estos eventos de WIC de Texas y ver clases Click & Learn adicionales de WIC, visite Texas WIC en línea en: https://texaswic.org/online-classes

 

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