2022 noviembre

Recetas inspiradas en WIC – Blackberry Banana Bread

¡Prueba esta versión única de una receta clásica de pan de plátano usando productos aprobados por WIC como plátanos, huevos y moras!

Esta delicia cálida y reconfortante es perfecta para servir en la mañana de Acción de Gracias o en cualquier momento de este invierno.

PAN DE PLATANO Y MORAS

4 plátanos

2 huevos

1 barra de mantequilla

1 taza de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 1/4 tazas de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

gran pizca de sal

1.5 tazas de moras

4 oz de chispas/trozos de chocolate (opcional)

Precalentar el horno a 350. Preparar todos los ingredientes. Prepare la sartén untándola con mantequilla o usando spray antiadherente. Use un molde para pan de 9 × 5 pulgadas o un molde para pastel redondo de 10 pulgadas. En una olla pequeña derrita la mantequilla, retírela del fuego y déjela enfriar. En un tazón pequeño, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Dejar de lado. Agregue los huevos y el azúcar a un tazón, bata rápidamente durante 5 minutos hasta que la mezcla esté pálida, ligera y espumosa. Agregue el puré de plátanos, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida, mezcle hasta que se combinen. Agregue lentamente la mezcla de harina a la masa, revuelva con una espátula, hasta que esté parcialmente combinado. Agregue los trozos de chocolate y aproximadamente 1 taza de moras, mezcle suavemente, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Vierta la masa en el molde para pan preparado y coloque las moras restantes encima. Hornee aproximadamente 1 hora o hasta que un palillo salga limpio. Puede durar más o menos tiempo en su horno y dependiendo de qué sartén esté usando. Después de unos 45 minutos, verifique si la parte superior no se está dorando demasiado, si es así, cúbrala sin apretar con un trozo de papel de aluminio.

¡Disfrutar!

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Los precios de los comestibles siguen subiendo y todos estamos buscando formas de estirar nuestros presupuestos en los alimentos. Aquí hay algunos consejos que todos podemos usar para reducir el desperdicio y estirar aún más nuestros dólares para alimentos.

USA MÁS, RESIDUOS MENOS

Si cree que no los usará antes de que se echen a perder, congele frutas y verduras. Póngalos en recipientes o bolsas aptos para el congelador y márquelos con una fecha. Estas porciones congeladas son excelentes para agregar a sopas o batidos.

Guarde los restos de verduras como cáscaras de patata, extremos de cebollas y trozos de apio para hacer un caldo de verduras. Estas verduras harán un caldo de verduras perfecto que es delicioso en sopas.

Usa las sobras de manera creativa. Puede convertir casi cualquier sobra en una comida completamente diferente. Por ejemplo, ¿hiciste verduras asadas como guarnición esta semana? Usa las sobras en una deliciosa tortilla de huevo (omelette). Cocinas una vez y tienes dos comidas deliciosas. Además, ahorras tiempo en la cocina.

MAXIMICE LOS BENEFICIOS DE WIC

Una de las mejores maneras de maximizar sus beneficios de WIC es usar primero sus beneficios de SNAP. Sus beneficios de SNAP se transfieren, pero sus beneficios de WIC vencen al final del cada mes. USA WIC PRIMERO.

Haga menos viajes. Si va a realizar un viaje a la clínica de WIC, canjee sus beneficios de WIC durante el mismo. JC Food Mart, atiende a los clientes de WIC y está convenientemente ubicado cerca de las clínicas WIC en donde usted puede canjear sus beneficios en un solo viaje fácil y rápido.

PLANEAR CON ANTICIPACIÓN

Al planificar con anticipación, puede ahorrar tiempo, dinero y esfuerzo. Planifique su menú para la semana. Vea qué ingredientes se pueden usar para hacer una doble función en sus recetas. Por ejemplo, ¿está preparando una sopa casera y un plato salteado esta semana? Consigua una cebolla que se pueda usar para ambos. ¿Qué otros ingredientes se pueden usar en ambas comidas? Estire su dinero para alimentos usando recetas simples con menos ingredientes. Además, es una gran manera para que sus hijos ayuden. Hagan un menú juntos en una pizarra o en un papel de colores que puedan ayudar a crear.

MANTENGALO SIMPLE

Una de las mejores maneras de ahorrar dinero cocinando es hacer recetas simples y nutritivas que no tengan muchos ingredientes. Compre productos básicos de despensa como condimentos en oferta o al por mayor. Haga su propio aderezo para ensaladas con aceite de oliva y condimentos simples.